Menú Celebración
Jamón de bellota con pan tostado y su tumaca 
Foie de pato sobre cama de manzana verde con crujiente de pato y pistachos 
Ensalada de bogavante con aguacate, vinagreta de pulpo y gambones flambeados al Brandy 
Gyozas de Txipiron con su cremita de Marisco 
Canelón de Hongos con su cremita de Perretxicos y salteado de Trompetas Negras
Taco de pulpo a la brasa con guacamole y Parmentier de patata trufada al mojo picón
Chuletón de vaca vieja a la brasa (550 grs.) *
Solomillo plancha con guarnición *
Paloma torcaz guisada al estilo tradicional *
Gorrín de raza Pio Navarro asado con ensalada
Cordero lechal asado con ensalada
Entrecot de vaca con patatas y pimientos
Confit de pato con Oporto y manzana
Costillas de cordero con su guarnición
Carrilleras en su jugo con patata panadera
Lechezuelas de cordero encebolladas
Bacalao al ajoarriero con panaderas
Lubina a la espalda con ajicos al estilo Orio
Dorada al estilo Orio con panadera
Rapito al estilo Orio con panaderas *
Pulpo con parmentier de patata al mojo picón *
Tarta milhojas de hojaldre con helado de vainilla y chocolate caliente
58,00€ IVA incluido.
Menú desgustación con 6 entrantes para compartir, segundo y postre.
Los platos con * llevan un suplemento de 5,80€.
Bebida incluida: Agua, tinto crianza navarro, blanco rueda, sidra, cerveza o refrescos.
Gluten
Huevo
Lácteos
Frutos de cáscara
Crustáceos
Cacahuetes
Apio
Altramuces
Moluscos
Mostaza
Pescado
Sésamo
Soja
Sulfitos y dióxido de azufre
Las patatas fritas y los fritos contienen: