En Restaurante Uslaer, ofrecemos un servicio de catering en Navarra diseñado para quienes buscan excelencia gastronómica, cuidado por el detalle y una atención impecable. Trasladamos nuestra cocina a eventos donde la calidad y la elegancia marcan la diferencia.
Catering para eventos en Navarra
Nuestro servicio de catering está pensado para una amplia variedad de ocasiones y eventos:
Cada evento se diseña de forma personalizada, adaptándonos al espacio, al número de comensales y al tipo de experiencia que se quieras ofrecer.
Menús a medida con producto de primera calidad
Elaboramos menús de catering personalizados en Navarra a partir de ingredientes frescos y de máxima calidad, combinando técnica, sabor y presentación.
Ofrecemos diferentes propuestas gastronómicas:
Nuestro equipo asesora en cada detalle para crear una propuesta gastronómica acorde al nivel del evento.
Menús de catering
Menú #1
Ensalada mixta 
Pochas de Sangüesa o Alubias negras de Tolosa
Guisado de ternera al estilo Uslaer
Natillas caseras con tierra de galleta 
Café
30€
IVA incluido
Bebidas: Vino Tinto Crianza, Rosado, Blanco, Sidra y Agua
Menú #2
Cogollos con anchoas y atún
Langostinos cocidos con mahonesa de ajo negro 
Hojaldre relleno de hongos con crema de boletus 
Gyozas de chipirón con crema de marisco 
Solomillo de cerdo con crema de pimienta
ó
Atún del Cantábrico con su fritada
Flan de cuajada con miel, nueces y frutos del bosque
Café y Chupito de licor
33€
IVA incluido
Bebidas: Vino Tinto Crianza, Rosado, Blanco, Sidra y Agua
Menú #3
Tostadica de jamón ibérico con su tumaca
Escarola con nueces y pimientos cristal al roquefort
Crujiente de rape y gambas con su crema de marisco
Medallón de solomillo con crema de pimienta
Estofado de ciervo con panaderas
ó
Bacalao al ajoarriero con gambas
Tarta de queso con frutos del bosque y tierra de galleta
Café y Copa de licor (whisky, pacharán, coñac , licor, etc)
35€
IVA incluido
Bebidas: Vino Tinto Crianza, Rosado, Blanco, Sidra y Agua
Menú #4
Tostadica de jamón ibérico con pan tumaca
Ensalada de tomate con queso cremoso, guacamole, vinagreta de módena y piñones 
Chorizos a la sidra
Gyozas de chuletón con crema de pimienta negra
Pimientos rellenos de bacalao al ajoarriero con su cremita de calabaza
Carrilleras de ibérico al estilo Uslaer
ó
Bacalao al ajoarriero con panaderas
Pastel de manzana con nata y su teja crujiente
Café y Copa de licor (whisky, pacharán, coñac , licor, etc)
37€
IVA incluido
Bebidas: Vino Tinto Crianza, Rosado, Blanco, Sidra y Agua
Menú #5
Surtidos de ibéricos de Los Pedroches
Crema de pochas con crujiente de jamón y piparras
Brocheta de langostinos con mahonesa de ajo negro
Gyozas de chuletón concremita de roquefort y pimienta
Pimientos rellenos de hongos beltzas con su crema de boletus
Chipirones rellenos en su tinta
ó
Gorrín de Irurita con ensalada
Tarta de hojaldre con chocolate
Café y Copa de licor (whisky, pacharán, coñac , licor, etc)
40€
IVA incluido
Bebidas: Vino Tinto Crianza, Rosado, Blanco, Sidra y Agua
Menú #6
Salmorejo con picostes y sal de jamón
Ensalada de salmón con frutos secos, cremita de queso, guacamole y vinagreta de módena
Brocheta de langostinos con alioli de ajo negro
Hojaldre de ajetes tiernos y gambas con su crema de marisco
Pimientos rellenos de hongos beltzas con su cremita de boletus
Rapito al horno con su cremita de marisco
ó
Gorrín de Irurita con ensalada
Tarta milhojas de hojaldre con nata y chocolate
Café y Copa de licor (whisky, pacharán, coñac , licor, etc)
42€
IVA incluido
Bebidas: Vino Tinto Crianza, Rosado, Blanco, Sidra y Agua
Menú #7
Surtidos de ibéricos de Los Pedroches
Ensalada de magret y confit de pato con frutos secos y vinagreta de miel y módena
Brocheta de langostinos con alioli de ajo negro
Hojaldre de hongos beltzas con su crema de boletus
Pulpo a la brasa con parmentier al mojo picón
Rapito al horno con su cremita de marisco
ó
Solomillo de vaca con pimientos
Tarta milhojas de hojaldre con nata y chocolate
Café y Copa de licor (whisky, pacharán, coñac , licor, etc)
45€
IVA incluido
Bebidas: Vino Tinto Crianza, Rosado, Blanco, Sidra y Agua
Menú #Infatil
Macarrones a la boloñesa
Nuggets de pollo
Natilla con galletas
18€
IVA incluido
Agua y refrescos