Au restaurant Uslaer, nous proposons un service traiteur en Navarre destiné à ceux qui recherchent l’excellence gastronomique, le souci du détail et un service irréprochable. Nous transportons notre cuisine vers des événements où la qualité et l’élégance font la différence.
Traiteur pour événements en Navarre
Notre service traiteur est conçu pour une grande variété d’occasions et d’événements:
Chaque événement est conçu de manière personnalisée, en s’adaptant à l’espace, au nombre de convives et au type d’expérience que vous souhaitez offrir.
Menus sur mesure avec des produits de première qualité
Nous élaborons des menus de restauration personnalisés en Navarre à partir d’ingrédients frais et de la plus haute qualité, alliant technique, saveur et présentation.
Nous proposons différentes offres gastronomiques :
Notre équipe vous conseille dans les moindres détails afin de créer une offre gastronomique adaptée au niveau de l’événement.
Menus traiteur
Menu #1
Salade mixte 
Haricots blancs de Sangüesa ou haricots noirs de Tolosa
Ragoût de veau à la mode d’Uslaer
Crème pâtissière maison avec biscuits écrasés 
Café
30€
TVA comprise
Boissons : vin rouge Crianza, rosé, blanc, cidre et eau
Menu #2
Salade aux anchois et au thon
Crevettes cuites avec mayonnaise à l’ail noir 
Feuilleté fourré aux champignons et à la crème de cèpes 
Gymosas aux calamars et crème de fruits de mer 
Filet de porc à la crème au poivre
ou
Thon de la mer Cantabrique avec sa friture
Flan au lait caillé avec miel, noix et fruits des bois
Café et petit verre d’alcool
33€
TVA comprise
Boissons : vin rouge Crianza, rosé, blanc, cidre et eau
Menu #3
Tartine au jambon ibérique et à la tumaca
Scarole aux noix et poivrons cristallisés au roquefort
Croustillant de lotte et crevettes avec sa crème de fruits de mer
Médaillon de filet mignon à la crème au poivre
Ragoût de cerf aux pommes de terre
ou
Morue à l’ail et aux crevettes
Gâteau au fromage blanc, fruits des bois et biscuits émiettés
Café et verre d’alcool (whisky, pacharán, cognac, liqueur, etc.)
35€
TVA comprise
Boissons : vin rouge Crianza, rosé, blanc, cidre et eau
Menu #4
Tartine au jambon ibérique et à la tomate
Salade de tomates au fromage crémeux, guacamole, vinaigrette à la modène et pignons de pin 
Chorizo au cidre
Bouchées au bœuf et à la crème de poivre noir
Poivrons farcis à la morue à l’ail avec leur crème de potiron
Joues d’ibérique à la mode d’Uslaer
ou
Morue à l’ail avec des pommes de terre
Tarte aux pommes avec crème fouettée et tuile croustillante
Café et verre d’alcool (whisky, pacharán, cognac, liqueur, etc.)
37€
TVA comprise
Boissons : vin rouge Crianza, rosé, blanc, cidre et eau
Menu #5
Assortiments de produits ibériques de Los Pedroches
Crème de haricots blancs avec croustillant de jambon et piparras
Brochette de crevettes roses à la mayonnaise au noir d’ail
Bouchées de bœuf au roquefort et au poivre
Poivrons farcis aux champignons beltzas accompagnés d’une crème de cèpes
Chipirones farcis dans leur encre
ou
Gorrín d’Irurita avec salade
Tarte feuilletée au chocolat
Café et verre d’alcool (whisky, pacharán, cognac, liqueur, etc.)
40€
TVA comprise
Boissons : vin rouge Crianza, rosé, blanc, cidre et eau
Menu #6
Salmorejo avec picostes et sel de jambon
Salade de saumon aux fruits secs, crème au fromage, guacamole et vinaigrette à la modène
Brochette de crevettes roses à l’aïoli au ail noir
Feuilleté aux jeunes ails et crevettes avec sa crème de fruits de mer
Poivrons farcis aux champignons beltzas accompagnés d’une crème de cèpes
Lapin au four avec sa crème de fruits de mer
ou
Cochon d’Irurita avec salade
Millefeuille à la crème et au chocolat
Café et verre d’alcool (whisky, pacharán, cognac, liqueur, etc.)
42€
TVA comprise
Boissons : vin rouge Crianza, rosé, blanc, cidre et eau
Menu #7
Assortiments de produits ibériques de Los Pedroches
Salade de magret et confit de canard aux fruits secs et vinaigrette au miel et au vinaigre de Modène
Brochette de crevettes roses à l’aïoli au ail noir
Feuille de pâte feuilletée aux champignons beltzas et crème de cèpes
Poulpe grillé avec parmentier au mojo picón
Lotte au four avec sa crème de fruits de mer < 0 >
ou
Filet de bœuf aux poivrons
Millefeuille à la crème et au chocolat
Café et verre d’alcool (whisky, pacharán, cognac, liqueur, etc.)
45€
TVA comprise
Boissons : vin rouge Crianza, rosé, blanc, cidre et eau
Menu #Enfants
Macaronis à la bolognaise
Nuggets de poulet
Crème anglaise aux biscuits
18€
TVA comprise
Eau et boissons rafraîchissantes