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Fin de semana

Jamón ibérico con pan tostado y tumaca

Ensalada de pollo de corral con setas salteadas, frutos secos, bacon, vinagreta de módena y salsa César

Gyozas de chuletón con su cremita de roquefort y pimienta

Pimientos rellenos de bacalao al ajoarriero con crema de calabaza
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Chuletón de vaca vieja a la brasa (550 grs.) *
Solomillo plancha con guarnición *
Paloma torcaz guisada al estilo tradicional *
Gorrín de raza Pio Navarro asado con ensalada
Cordero lechal asado con ensalada
Entrecot de vaca con patatas y pimientos
Confit de pato con Oporto y manzana
Costillas de cordero con su guarnición
Carrilleras en su jugo con patata panadera
Lechezuelas de cordero encebolladas
Bacalao al ajoarriero con panaderas
Lubina a la espalda con ajicos al estilo Orio
Dorada al estilo Orio con panadera
Rapito al estilo Orio con panaderas *
Pulpo con parmentier de patata al mojo picón *
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Sorbetes (Limón, mojito, cuajada, mandarina), arroz con leche, natilla, flan, cuajada, tarta de queso, tarta de manzana, brownie de chocolate o torrija de Baileys con crema inglesa y helado
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34,50 €
IVA incluido.
Los platos con * llevan suplemento de 5,80 €
Menú degustación con cuatro entrantes.
Bebida incluida: Tinto crianza navarro, blanco Rueda, sidra, refrescos, agua, etc.
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