Menu du jour
Salade mixte
Salade de tomates avec guacamole, basilic et fromage
Pisto avec œuf à basse température
Côte de bette farcie à la crème de potiron
Haricots blancs avec palourdes et piments d’Ibarra
Pommes de terre à la riojana
Œufs brouillés aux champignons et au jambon
Lasagnes à la viande et à la béchamel au jambon
Morue à l’ail avec panadera
Callos et morros à la manière de grand-mère
Ragoût de taureau aux pommes de terre
Poulet rôti avec pommes de terre
Côte de porc à la sauce au foie gras
Jambon rôti avec sauce au miel et à l’orange
Filet de veau grillé avec pommes de terre et poivrons du piquillo
Riz au lait
Pudding à la crème
Flan aux œufs
Glaces
Yogur
Fruit
15,80€
TVA incluse.
Comprend le vin du menu du jour ou une bière pression.
Dorade à la mode d’Orio avec pommes de terre au four
Bar cuit à l’étouffée avec une sauce à l’ail
Côtes d’agneau grillées avec poivrons
Grilled lamb chops with peppers
Confit de canard à la sauce au porto et aux pommes confites
Joues de porc ibérique en sauce traditionnelle
Entrecôte grillée (320 g) avec sa garniture
Sorbet (citron ou mojito)
Cheesecake
Apple pie
Brownie à la glace
20,80€
TVA incluse.
Comprend le vin du menu du jour ou une bière ou du cidre.
Rapito au four à la mode d’Orio avec boulangère
Turbot à la mode d’Orio avec panadera
Poulpe grillé avec pommes de terre au mojo picón et aïoli
Gorrín rôti à basse température, race Pio Navarro
Filet de boeuf avec garniture
Côte de boeuf grillée (550 g) Pigeon ramier
Pigeon ramier à la manière traditionnelle
Coulant avec glace à la vanille
Pain doré Baileys
29,80€
TVA incluse.
Comprend un vin crianza, un verre de canne à sucre ou du cidre.
Gluten
Œuf
Lait
Fruits à coque
Crustacés
Cacahuètes
Céleri
Lupins
Mollusques
Moutarde
Poisson
Sésame
Soja
Sulfites et dioxyde de soufre
Les frites et les fritures contiennent :
Suggestions
Œufs brouillés aux champignons
12,80 €Œufs brouillés du Perretxico
12,50 €Toast de foie avec oignon caramélisé et pomme
13,80 €Artichauts frits au foie et au sel de jambon
13,80 €Carpaccio de steak d'aloyau de 60 jours de maturation
12,50 €Cocottes de morue à la sauce pil pil
13,50 €Champignons sautés au jambon ibérique et à l'ail
13,50 €

