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Entrées
Jambon ibérique avec pain grillé et tumaca
17,00 €Assortiment de charcuterie ibérique
15,00 €Salade mixte
12,50 €
Salade Uslaer
14,00 €
Assortiment d'aliments frits
13,50 €
Crème de poisson
12,50 € Haricots rouges ou Pochas
12,50 €Chistorra d'Arbizu
11,00 €Chorizo au cidre
11,00 € Poivrons farcis aux champignons
11,00 € Œufs brouillés aux champignons Beltza
13,50 € Brouillade de Perretxicos
13,50 € Champignons sautés au jambon ibérique
14,50 €Artichauts sautés au jambon et au foie gras
15,50 € Toast de foie gras aux pommes confites
15,50 €
Viandes
Confit de canard au porto et aux pommes
15,50 € Ris d’agneau cuits aux oignons
16,50 €Côtes d'agneau
16,50 €
Joues de veau au jus
15,50 € Entrecôte avec pommes de terre et poivrons
16,80 € Agneau de lait rôti
17,50 €Porc rôti avec salade
17,50 €Filet de bœuf maturé
18,80 € Côte de bœuf (Kg)
48,80 € Pigeon ramier mijoté
18,80 €
Desserts
Gâteau au fromage aux myrtilles
6,00 € Tarte aux pommes
6,00 € Caillé brûlé au miel
6,00 € Flan aux œufs avec crème glacée
6,00 € Sorbet (Citron, Mandarine, Mojito ou Caillé)
6,00 € Crème glacée assortie
6,00 € Brownie au chocolat avec crème glacée
7,00 € Coulant au chocolat avec crème glacée
7,50 € Pain perdu avec crème anglaise et caramel au Bayleis
6,50 € Écossais / Irlandais
7,00 €
Légende des allergènes
Les frites et les fritures contiennent :
