Menu Sans Gluten

Cote de boeuf vieilli grillé (550 g) *

Faux-Filet de bœuf grillé avec garniture *

Pigeon ramier mijoté (fait maison)*

Cochon de lait de race Pio Navarro rôti avec salade

Côtelettes d’Agneau de Lait rôti avec salade

Entrecôte de vache avec pommes de terre et poivrons

Confit de canard au Porto et à la pomme

Côtes d’agneau avec sa garniture

Joues de porc dans leur sauce avec pommes de terre au four

Ris d’agneau cuits aux oignonsLaitances d’agneau à l’oignon

Morue à l’ajoarriero avec pommes de terre boulangères

Bar à la espalda avec ajicos à la manière d’Orio

Dorade à la manière d’Orio avec pommes de terre boulangères

Petite lotte à la manière d’Orio avec pommes de terre boulangères *

Poulpe avec parmentier de pommes de terre au mojo picón *