Menu
week-end

Jambon ibérique avec pain grillé et tumaca (purée de tomates)

Salade de poulet fermier avec champignons sautés, fruits secs, bacon, vinaigrette au vinaigre de Modène et sauce César

Gyozas de côte de bœuf avec crème au roquefort et poivre

Poivrons farcis à la morue à l'ail avec crème de potiron
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Cote de boeuf vieilli grillé (550 g) *
Faux-Filet de bœuf grillé avec garniture *
Pigeon ramier mijoté (fait maison)*
Cochon de lait rôti (race Pio Navarro) avec salade
Côtelettes d'Agneau de Lait rôti avec salade
Entrecôte de bœuf avec pommes de terre et poivrons Confit de canard au porto et aux pommes
Côtes d'agneau de lait avec garniture
Joues de porc dans leur sauce avec pommes de terre au four
Ris d'agneau cuits aux oignons
Morue à la sauce à l'ail et pommes de terre au four
Bar cuit à l'ail à la mode d'Orio
Dorade à la mode d'Orio avec pommes de terre au four
Lotte à la mode d'Orio avec pommes de terre au four *
Poulpe Parmentier et sauce mojo picón * 
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Sorbets (citron, mojito, fromage blanc, mangue et fruit de la passion), riz au lait, crème anglaise, flan, fromage blanc, cheesecake, tarte aux pommes, brownie au chocolat avec glace ou pain perdu à la brioche avec Baileys et crème anglaise
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34,50 €
TVA comprise.
Les plats marqués d'un * entraînent un supplément de 5,80 €.
Menu dégustation avec cinq entrées à partager. Boissons comprises : vin rouge Crianza de Navarre, vin blanc de Rueda, cidre, boissons gazeuses, eau, etc.
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