Les prix peuvent varier pendant la période de Noël.
À emporter
ENTRÉES
Jambon nourri au gland
16€
Ration
Assortiment de charcuterie ibérique
12€
Ration
Salade mixte
9€
Salade de poulet fermier avec champignons et bacon
10€
Assortiment d’aliments frits
15€
Chorizo au cidre
8€
Ration
Haricots rouges ou Pochas
8€
Ration
Crème de poisson
8€
Ration
Brochette de crevettes
8€
3 unités
Poivrons farcis aux champignons et à la sauce aux cèpes
8€
4 unités
PLATS PRINCIPAUX
Cabillaud à la sauce Ajoarriero avec œufs confits
14€
Ration
Dorade au four à la mode d’Orio
14€
Ration
Bar sur le dos
14€
Ration
Lechezuelas de Cordero Encebolladas (Laits frappés d’agneau aux oignons)
14€
Ration
Joues de porc ibériques
14€
Ration
Confit de canard au porto et aux pommes confites
14€
Ration
Côtes d’agneau au barbecue
14€
Ration
Entrecôte de vieux bœuf grillée au charbon de bois
14€
Ration
Filet de bœuf grillé à l’ancienne
17€
On peut ajouter du roquefort ou de la sauce au poivre.
Steak d’aloyau de bœuf grillé
3,80€
Prix par 100 grammes
Pigeon de bois traditionnel
18€
Ration
SANDWICHS
Lajos
8,50€
Laitue, longe de porc, bacon, fromage, poivron vert et jambon Bodega
Ogueta
8€
Bacon, jambon serrano, fromage, oignon caramélisé et mahonnaise
Retegui
8€
Filet de bœuf, laitue et poivrons du Piquillo
Azkarate
7,60€
Blanc de poulet, bacon, fromage et poivrons verts
Beloki
7,50€
Longe de porc grillée, fromage, courgettes et pommes de terre
Maïs
7,50€
Thon, laitue, tomate, oignon, carotte et asperge
Eugui
7,50€
Blanc de poulet, salade, sauce tomate et roquefort
Olaizola
7,60€
Jambon de Bodega, fromage de brebis, poivre vert et tumaca
Martinez de Irujo
7,50€
Jambon Serrano, Jambon York, Bacon, Fromage et Courgettes
Bengoetxea
7,50€
Blanc de poulet, laitue, oignon caramélisé, tomate et aïoli
Barriola
7€
Omelette française au choix : Chistorra, jambon, champignons, etc.
Rôtis
Les commandes sont préparées pour le jour et l'heure convenus avec le client au moins un jour à l'avance.
Tous les rôtis sont accompagnés de leur jus réduit dans un récipient hermétique afin de faciliter leur transport et leur manipulation ultérieure,
ainsi que de leur portion correspondante de pommes de terre au four.
Les rôtis sont livrés dans une boîte spécialement conçue pour faciliter leur transport et parfaitement emballés afin de conserver la chaleur le plus longtemps possible. Les emballages livrés sont à usage unique et doivent donc être jetés après la livraison.
porc-épic
Chambre de Gorrín
39€
2 rations
Medio Gorrín
74€
5-6 Rations
Gorrín Entero
138€
10-12 Rations
porc
Rôti de côtes
9€
Ration
agneau
Quart d’agneau
42€
2 Rations
Agneau entier
146€
10-12 Rations
Demi-agneau
78€
5-6 Rations
poulet
Poulet rôti
13€
Entier. 2 Rations
desserts
Chocolat Coulant
4,50€
Ration
Crème pâtissière
4,50€
Ration
Gâteau au fromage
4,50€
Ration
Tarte aux pommes
4,50€
Ration
Riz au lait
4,50€
Ration
Caillé
4,50€
Ration
boisson
Mahou sans gluten
3€
33 cl.
Estrella Galicia
3€
25 cl.
Mahou
3€
33 cl.
Paulaner
4€
50 cl.
Ochoa
9,5€
Élevage Navarro
Boîtes de conserve
2€
Bière, Coca Cola, Kas ou Acuarius
Inurrieta 400
9,5€
Élevage Navarro
Principe Viana
9,5€
Élevage Navarro
Sardasol
8,5€
Rose
Monjardín
9€
Chardonnay
Inurrieta Midday
9€
Rose
Orchidée Inurrieta
9€
Blanc
menu #1
Salade mixte
Charcuterie au cidre
Poulet rôti
Riz au lait
Charcuterie au cidre
Poulet rôti
Riz au lait
105€ pour 5 195€ pour 10
menu #2
Assortiment de produits ibériques
Salade verte aux anchois
Côtes de porc
Crème anglaise
Salade verte aux anchois
Côtes de porc
Crème anglaise
105€ pour 5
195€ pour 10
195€ pour 10
menu #3
Fritures variées
Salade mixte
Agneau rôti
Tarte aux pommes
Salade mixte
Agneau rôti
Tarte aux pommes
125€ pour 5
240€ pour 10
240€ pour 10
menu #4
Crème de poisson
Morue à la tomate
Cochon de lait rôti
Tarte au fromage
Morue à la tomate
Cochon de lait rôti
Tarte au fromage
130€ pour 5
250€ pour 10
250€ pour 10